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Uma dieta que simula o jejum pode reduzir a inflamação periodontal

Um estudo recente descobriu que uma intervenção dietética direcionada pode influenciar a resposta inflamatória associada à periodontite. (Imagem: EdNurg/Adobe Stock)

LONDRES, Inglaterra: Embora intervenções dietéticas tenham sido associadas à redução da inflamação sistêmica, sua relevância para a doença periodontal permanece incerta. Para preencher essa lacuna, pesquisadores do King’s College London investigaram se uma dieta que simula o jejum pode afetar parâmetros clínicos e biomarcadores inflamatórios em pacientes com periodontite. Os resultados apontam para um possível efeito na inflamação após terapia periodontal não cirúrgica.

Autor principal, Dr. Giuseppe Mainas, pesquisador assistente no King’s College London. (Imagem: Dr. Giuseppe Mainas)

“Ao longo da última década, evidências crescentes têm demonstrado que a periodontite não é simplesmente uma doença oral localizada, mas sim uma condição inflamatória crônica associada à saúde sistêmica. Ao mesmo tempo, dietas que simulam o jejum têm atraído considerável interesse científico devido aos seus potenciais efeitos sobre a inflamação e a regulação metabólica. Queríamos investigar se esses benefícios também poderiam ser observados em pacientes periodontais submetidos a tratamento convencional”, disse o autor principal, Dr. Giuseppe Mainas, assistente de pesquisa do King's College London, ao Dental Tribune International.

Ele acrescentou: “Intervenções no estilo de vida representam uma abordagem potencialmente acessível que poderia complementar as terapias periodontais existentes. Compreender como a nutrição influencia a inflamação periodontal pode abrir novos caminhos para um manejo mais holístico do paciente.”

O estudo foi um ensaio piloto multicêntrico, randomizado e controlado, de viabilidade, envolvendo 27 adultos sistemicamente saudáveis ​​com periodontite em estágio III-IV, recrutados em clínicas odontológicas universitárias em toda a Espanha. Os participantes foram divididos em dois grupos: um grupo seguiu três ciclos de cinco dias de uma dieta restritiva que simulava o jejum, enquanto o grupo controle manteve sua dieta habitual. A dieta que simulava o jejum consistia em um regime alimentar de curta duração e baixa caloria, projetado para reproduzir alguns dos efeitos fisiológicos do jejum, permitindo, ao mesmo tempo, uma ingestão alimentar limitada. Amostras de sangue e fluido crevicular, parâmetros clínicos e desfechos relatados pelos pacientes foram avaliados ao longo do período de estudo de seis meses.

O estudo constatou que uma dieta que simula o jejum era viável e aparentemente segura nesse grupo de pacientes como adjuvante ao tratamento periodontal não cirúrgico. Também demonstrou uma redução nos biomarcadores inflamatórios, mas não produziu melhorias claras nos resultados clínicos periodontais em comparação com o grupo controle.

“Pacientes submetidos a ciclos repetidos de uma dieta que simula o jejum apresentaram alterações nos biomarcadores inflamatórios sistêmicos e locais após o tratamento periodontal. Em particular, observamos reduções em biomarcadores inflamatórios selecionados, juntamente com alterações nos marcadores inflamatórios detectados no fluido crevicular”, explicou o Dr. Mainas.

Autor sênior Prof. Luigi Nibali, chefe do Centro de Interações entre Hospedeiro e Microbioma do King’s College London. (Imagem: Prof. Luigi Nibali)

O autor principal, Prof. Luigi Nibali, chefe do Centro de Interações Hospedeiro-Microbioma do King's College London, também destacou a adesão dos pacientes como evidência da viabilidade da intervenção: "Os pacientes conseguiram concluir a intervenção dietética com uma adesão muito alta, sugerindo que essa abordagem pode ser implementada de forma realista em um contexto periodontal."

“Nossos resultados sugerem que o futuro do tratamento periodontal pode ir além do tratamento mecânico convencional. Embora a limpeza profissional e a higiene bucal continuem sendo a base da terapia periodontal, intervenções no estilo de vida, como a modificação da dieta, podem representar estratégias adjuvantes promissoras para auxiliar no controle da inflamação. O estudo também reforça o conceito de que a saúde bucal e a saúde geral estão intimamente interligadas e não devem ser consideradas separadamente”, observou o Dr. Mainas.

Apesar dos resultados encorajadores, os pesquisadores enfatizaram que as evidências são exploratórias e que estudos maiores são necessários para confirmar os resultados. No entanto, o Prof. Nibali acredita que a odontologia poderia se beneficiar de uma abordagem mais personalizada e multidisciplinar para a terapia periodontal. “Embora dietas que simulam o jejum ainda não estejam prontas para serem prescritas rotineiramente para pacientes periodontais, esta pesquisa fornece uma base para futuros estudos que investiguem como intervenções nutricionais podem ser integradas ao cuidado periodontal abrangente”, concluiu o Prof. Nibali.

O estudo baseia-se em pesquisas de longa data do King's College sobre a relação entre inflamação oral e saúde em geral. No ano passado, pesquisadores do King's College relataram uma associação entre a dieta mediterrânea e menor gravidade da doença periodontal.

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