DT News - Brazil - Polifenol de bordo se mostra promissor na prevenção de biofilmes dentais

Dental Tribune International

seg. 1 setembro 2025

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WASHINGTON, EUA: Compostos naturais continuam a atrair atenção como potenciais alternativas aos agentes sintéticos na prevenção da cárie. Uma equipe de pesquisa da Universidade de Wyoming, em Laramie, nos EUA, identificou um composto derivado do bordo que é um potente inibidor da formação de biofilme de Streptococcus mutans . O estudo sugere que esse composto orgânico pode ser incorporado a produtos de higiene bucal como um agente antibiofilme natural e seguro, especialmente para crianças pequenas.

O estudo baseia-se em pesquisas anteriores sobre polifenóis vegetais com propriedades antibiofilme. A equipe de pesquisa descobriu que certos compostos da madeira e da seiva do bordo inibem a sortase A, uma enzima que liga proteínas de superfície às paredes celulares bacterianas, impedindo que S. mutans se fixe às superfícies dos dentes.

“Como o S. mutans inicia cáries formando biofilmes nos dentes e produzindo ácido que destrói o esmalte, nos perguntamos: os polifenóis do bordo também poderiam inibir os biofilmes do S. mutans ? Essa questão motivou este estudo”, afirmou o coautor Dr. Mark Gomelsky, Professor Martha Gilliam de Microbiologia e diretor do programa de microbiologia da universidade, em um comunicado à imprensa.

Testes laboratoriais confirmaram que o polifenol (-)-galato de epicatequina (ECG) derivado do bordo se liga e inibe a sortase A, bloqueando eficazmente a formação de biofilme de S. mutans tanto em modelos dentais sintéticos quanto em discos de hidroxiapatita. O ECG também se mostrou mais eficaz do que o polifenol (-)-galato de epicatequina do chá verde, já utilizado em alguns produtos odontológicos.

Os pesquisadores acreditam que a incorporação do ECG em produtos odontológicos pode oferecer uma alternativa às abordagens convencionais que se concentram na eliminação de bactérias ou na remineralização do esmalte. "A abordagem antibiofilme com polifenóis comestíveis é especialmente atraente para crianças pequenas", explicou o Prof. Gomelsky, devido ao risco de toxicidade dos enxaguantes bucais convencionais. "Uma alternativa mais segura, como um enxaguante bucal contendo uma dose eficaz de um polifenol comestível, poderia proporcionar proteção sem efeitos colaterais prejudiciais", concluiu.

Além do seu perfil de segurança, o ECG derivado do bordo oferece a principal vantagem de ser econômico e não manchar as superfícies dos dentes. A equipe está trabalhando, por meio de uma startup universitária, para desenvolver formulações odontológicas à base de polifenóis vegetais.

O estudo, intitulado “Maple polyphenols inhibit sortase and drastically reduce Streptococcus mutans biofilms”, foi publicado on-line em 7 de agosto de 2025 na Microbiology Spectrum , antes da inclusão em uma edição.

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