CARDIFF, Reino Unido: Até agora, é bem sabido que muitos dos principais cereais matinais podem conter uma quantidade surpreendentemente alta de açúcar em cada tigela. Um estudo recente, no entanto, mostrou como isso pode ser ofuscado por mensagens de saúde bucal e geral na embalagem de marcas de cereais populares com crianças britânicas.
Ao analisar a embalagem dos 13 cereais mais vendidos no Reino Unido em termos de imagens, alegações de saúde e conteúdo nutricional, pesquisadores da Cardiff University descobriram que as alegações nutricionais se concentravam em minerais e vitaminas, como o ácido fólico, além de fazer reivindicações legítimas, como “sem cores ou sabores artificiais”. Este último pode potencialmente levar os consumidores a acreditar que os cereais são mais saudáveis do que são, quando na verdade uma única porção de oito das opções continha mais da metade da ingestão diária de açúcar recomendada pela Public Health England para crianças de 4 a 6 anos.
Além disso, as imagens referentes ao tamanho da parte na frente da embalagem costumavam ser enganosas. Os tamanhos das porções recomendadas pelos fabricantes eram pelo menos dois terços menores do que o que foi descrito. Se as imagens fossem imitadas, as crianças entre 4 e 10 anos de idade poderiam exceder o consumo diário de açúcar em 12,5% com apenas uma tigela de cereal.
“A grande coisa para mim é a normalização do tamanho das porções maiores na Grã-Bretanha, que está afetando a obesidade infantil, a obesidade adulta e a saúde bucal. Eu não gosto de pais sendo enganados pelas imagens ", disse Maria Morgan, professora sênior de saúde pública odontológica na Faculdade de Odontologia da universidade.
“Eu gostaria de reformular esses produtos. Precisamos trabalhar com a indústria sobre isso. Também estou preocupada com a rotulagem de alimentos pós-Brexit, porque atualmente a rotulagem de alimentos está em conformidade com os regulamentos da UE e, no futuro, queremos que ela seja tão boa quanto, ou melhor do que a que temos agora ”, explicou Morgan.
"O café da manhã é a refeição mais importante do dia, mas infelizmente os profissionais de marketing estão enganando o público sobre o que constitui opções saudáveis, e tamanhos de porções aceitáveis", disse Russ Ladwa, presidente do Comitê de Saúde e Ciência da Associação Britânica de Odontologia.
“É uma mistura tóxica, com alegações de 'benefícios nutricionais' destinadas a cegar os consumidores ao conteúdo de açúcar, imagens de porções superdimensionadas para incentivar o consumo excessivo e linguagem emotiva para alimentar o poder de alerta. O resultado é uma receita para a cárie dentária e a obesidade ”, continuou Ladwa.
Ladwa advertiu: “Esses cartazes em nossas mesas de café da manhã ainda estão totalmente fora dos regulamentos de publicidade para o marketing de alimentos açucarados para as crianças. Até que o governo endureça as regras de marketing e estabeleça metas concretas para a reformulação, o Reino Unido perderá as metas de redução de açúcar de longe ”.
O estudo, intitulado “Cereais de café da manhã para crianças do Reino Unido - Uma perspectiva de saúde oral”, foi publicado online em 27 de julho de 2018 no British Dental Journal.
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