EuroPerio11: Prepare-se para Viena, onde a ciência encontra a alma

Dental Tribune International

ter. 6 maio 2025

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VIENA, Áustria: Os participantes do EuroPerio11 podem esperar uma cidade-sede que combina perfeitamente estética e funcionalidade. Conhecida como a Cidade da Música e a Cidade dos Sonhos, Viena traz o velho mundo para a era digital, harmonizando séculos de herança imperial e uma rica tapeçaria cultural com excelência científica. A encantadora capital já foi o lar de Sigmund Freud e da Imperatriz Elisabeth da Áustria, e os profissionais da odontologia não devem resistir nem ao seu convite à reflexão nem ao seu charme elegante.

Com infraestrutura de saúde avançada e uma profunda história intelectual, Viena é um destino ideal para profissionais da odontologia que buscam mais do que apenas educação continuada. A cidade convida os visitantes a se conectarem com sua rica cultura e com as pessoas ao seu redor, além de oferecer espaço para autorreflexão.

Ruas de paralelepípedos e café

O VIECON (antigo Messe Wien) está bem conectado ao centro histórico de Viena através da linha de metrô U2. Uma viagem de 10 minutos leva os visitantes às estações Karlsplatz ou Stephansplatz, ambas oferecendo um ponto de partida ideal para explorar o compacto tesouro de ruas para pedestres e sua arquitetura imponente.

Centrada em torno da Catedral de Santo Estêvão, a área central da cidade é cercada pela Ringstrasse, uma avenida circular que segue o caminho das antigas muralhas da cidade e conecta locais monumentais como o Parlamento e a Universidade de Viena. Passeie pela Graben, Kohlmarkt e Kärntner Straße para encontrar lojas elegantes, restaurantes e fachadas históricas. Faça uma pausa no Palácio de Hofburg, outrora sede dos Habsburgos e hoje sede de museus e da Escola Espanhola de Equitação. Nas proximidades, o Museu Albertina e a Ópera Estatal de Viena refletem a rica vida cultural da cidade.

Hora de uma pausa? Viena e cafeterias combinam como chantilly e "Sachertorte". (Imagem: efesenko – stock.adobe.com)

Viena e cafeterias combinam como chantilly e torta Sacher, e os lugares mais casuais da cidade já proporcionaram sustento e refúgio a muitos viajantes cansados. A cultura das cafeterias vienenses é reconhecida como parte do patrimônio imaterial da Áustria, e a paixão da cidade pelo grão remonta a pouco depois da Batalha de Viena, em 1683, quando as forças otomanas em retirada, por acaso, deixaram para trás sacos de café torrado. Reza a lenda que um homem chamado Georg Franz Kolschitzky os utilizou para abrir um dos primeiros cafés da cidade.

Mas os cafés de Viena não se limitam a uma dose de cafeína. Eles esbanjam atmosfera, e os visitantes podem sentar-se por horas com uma única xícara, lendo, escrevendo, refletindo ou observando as pessoas. Filósofos, poetas, compositores e revolucionários encontraram seu ritmo nesses salões com assentos de veludo. Pensadores como Freud e Trotsky costumavam se hospedar no Café Central, e outros retiros famosos incluem o Café Sperl e o Café Hawelka, este último popular entre os artistas boêmios do pós-guerra. Fique o tempo que quiser. O garçom não vai apressá-lo — a ociosidade elegante faz parte do charme.

Um legado médico de impacto global

Viena está há muito tempo na vanguarda do avanço da medicina. A Universidade Médica de Viena, fundada em 1365, continua sendo um centro de pesquisa e educação de ponta. Foi o lar de pioneiros como Ignaz Semmelweis, cuja defesa da antissepsia salvou inúmeras vidas, e Karl Landsteiner, que recebeu o Prêmio Nobel por sua descoberta dos grupos sanguíneos.

Uma parada essencial para os curiosos da área médica é o capacitista Narrenturm, ou "Torre do Louco". O primeiro hospital psiquiátrico construído para esse fim na Europa, foi fundado em 1784 e atualmente abriga a coleção anatômica e patológica do Museu de História Natural de Viena. A coleção de espécimes e instrumentos médicos históricos oferece um poderoso vislumbre da evolução do pensamento clínico e da saúde pública. Também digno de nota é o local do antigo Hospital Geral de Viena, que agora é um dos maiores da Europa e um exemplo brilhante da integração entre atendimento clínico, ensino e pesquisa biomédica.

Uma prescrição cultural

Considerando que as cirurgias ao vivo do EuroPerio11 serão realizadas na clínica odontológica da Universidade Privada Sigmund Freud, nas proximidades, os participantes certamente conhecerão o legado do grande filósofo austríaco. Viena é há muito tempo um local de reflexão existencial, e os visitantes podem observar a influência de Freud na arquitetura reflexiva e nos amplos parques da cidade. Quem quiser um olhar mais atento pode visitar o Museu Sigmund Freud, localizado em sua antiga casa e consultório. Móveis originais são exibidos ao lado de artefatos e exposições que narram o nascimento da psicanálise.

O papel de Viena como capital cultural é inegável. Foi o berço de Mozart, Beethoven, Schubert e Mahler. Hoje, a Ópera Estatal de Viena, o Musikverein e inúmeros outros locais menores continuam a proporcionar experiências musicais transcendentais. Assistir a um concerto ou apresentação de ópera não é simplesmente entretenimento — é uma continuação da tradição cultural viva de Viena e uma maneira perfeita de passar da intensidade cerebral para a ressonância emocional. Surpreendentemente, considerando que Viena é mais conhecida por sua ligação com a música clássica, há uma próspera cena jazzística localizada no badalado bairro de Neubau.

Destinos como o Palácio de Schönbrunn (foto) e o Palácio Belvedere são populares na primavera. (Imagem: neiezhmakov – stock.adobe.com)

Para inspiração visual, visite o Palácio Belvedere e descubra por que obras-chave do modernismo vienense estão entre as pinturas mais reproduzidas do mundo. O movimento da virada do século XX impulsionou artistas, designers e arquitetos da cidade a romper com o passado, defendendo um "romantismo dos nervos" que celebrava as sensações e anunciava o fim do naturalismo. Destaques da coleção, como " Der Kuss" , de Gustav Klimt, e "Die Umarmung" , de Egon Schiele, ecoam uma acolhida dos sentidos que se estendeu à música, à filosofia e à literatura e que ainda pode ser ouvida hoje.

Faça uma pausa, reflita, saboreie

Em Viena, bem-estar é menos uma palavra da moda do que um estilo de vida, e frequentemente envolve comida. A culinária tradicional austríaca — como Tafelspitz ou ensopados substanciosos — coexiste com opções veganas e vegetarianas mais contemporâneas. No entanto, para muitos visitantes, uma viagem a Viena ainda traz a promessa de uma experiência transformadora de schnitzel. O famoso restaurante Figlmüller oferece exatamente isso em dois locais no centro da cidade, na Wollzeile 5 e na Bäckerstraße 6. Suas porções, que obscurecem o prato, levaram à crença de que o schnitzel Figlmüller, na verdade, paira sobre a mesa. Aqueles que buscam uma noite mais revigorante podem se aventurar nos distritos vinícolas de Grinzing ou Nussdorf para visitar um Heuriger, uma charmosa taverna de vinhos que serve vinhos vintage locais em um ambiente descontraído e rústico.

Quem quiser sair do local do congresso a pé provavelmente encontrará o bairro vizinho de Leopoldstadt. Abrangendo as ruas entre o Danúbio e o Canal Donau, a área é arborizada, descontraída e cheia de surpresas. O parque Prater e sua icônica roda-gigante oferecem um toque nostálgico, e o Karmelitermarkt é um local artístico repleto de cafés e restaurantes independentes, além de abrigar uma animada feira aos sábados. O trecho vizinho do Canal Donau é um ponto turístico urbano, e um passeio pelos caminhos do canal revela bares de praia, arte de rua colorida e eventos pop-up de primavera. Fique de olho em pontos locais famosos como o Strandbar Herrmann e o Badeschiff, uma piscina flutuante e bar que oferece uma grande variedade de bebidas e petiscos.

À medida que o congresso se aproxima do fim, os visitantes podem perceber que Viena fez mais do que apenas sediar sua estadia; pode ter sutilmente mudado sua perspectiva. Inspiração e serenidade podem ser encontradas em muitos lugares, e a Cidade dos Sonhos tem um jeito de se fixar na memória desperta. Mais do que um lugar de história ou beleza, mas um lugar de diálogo, Viena nos lembra que, para nos importarmos profundamente com os outros, precisamos também nutrir nossas próprias mentes, corações e sentidos.