Dieta mediterrânea rica em vegetais associada à redução do risco de doença periodontal

Dental Tribune International

ter. 7 outubro 2025

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LONDRES, Inglaterra: Sabe-se que uma alimentação balanceada reduz o risco de doenças crônicas não transmissíveis, incluindo doenças cardiovasculares, distúrbios neurodegenerativos e certos tipos de câncer. No entanto, seu papel na saúde periodontal ainda é pouco explorado. Um estudo recente sobre o impacto de uma dieta mediterrânea na doença periodontal e na inflamação sistêmica relacionada sugeriu que tal dieta pode ajudar a reduzir tanto a doença periodontal quanto as respostas inflamatórias.

A dieta mediterrânea, um dos padrões alimentares mais estudados, é predominantemente baseada em vegetais e enfatiza alimentos como leguminosas, vegetais, frutas, cereais integrais, nozes e azeite de oliva. É amplamente reconhecida como uma abordagem alimentar saudável em todo o mundo.

No estudo, pesquisadores do Reino Unido avaliaram 195 pacientes hospitalizados. Cada participante foi submetido a um exame periodontal completo, coletou amostras de sangue e respondeu a um questionário de frequência alimentar para avaliar a adesão a uma dieta de estilo mediterrâneo.

Os pesquisadores descobriram que a baixa adesão à dieta mediterrânea estava associada à periodontite em estágios III e IV. O consumo mais frequente de carne vermelha foi independentemente associado ao aumento da gravidade da doença. Nesses pacientes, também foram observados níveis circulantes mais elevados de marcadores inflamatórios, incluindo a proteína C-reativa. Os pesquisadores observaram que estudos anteriores relataram a proteína C-reativa como um marcador que conecta periodontite e doença sistêmica, com a inflamação atuando como o denominador comum. Em contraste, os pacientes do estudo do Reino Unido cujas dietas eram ricas em alimentos de origem vegetal apresentaram níveis mais baixos de vários marcadores inflamatórios.

O autor principal, Dr. Giuseppe Mainas, pesquisador de pós-doutorado no King's College London, afirmou em um comunicado à imprensa: “Observamos que pode haver uma conexão entre a gravidade da doença periodontal, a dieta e a inflamação. Esses aspectos devem ser considerados holisticamente ao avaliar o tratamento da periodontite em pacientes. Nossa pesquisa oferece um importante ponto de partida que pode levar a mais pesquisas para melhor compreender a relação entre a ingestão alimentar e a doença gengival.”

O autor sênior, Dr. Luigi Nibali, professor de periodontia e chefe do Centro de Interações Hospedeiro-Microbioma da universidade, observou que evidências crescentes sugerem que uma dieta balanceada pode desempenhar um papel importante na manutenção da saúde periodontal. "Nossa pesquisa mostra o efeito potencial que uma dieta rica em nutrientes e vegetais pode ter na melhoria da saúde gengival do país", comentou.

Os pesquisadores observaram que pesquisas futuras devem incluir uma amostra maior para validar os resultados atuais. "Mais pesquisas são necessárias para desenvolver abordagens personalizadas para ajudar as pessoas a cuidar da saúde gengival", concluiu o Prof. Nibali.

O estudo, intitulado “Relationship between Mediterranean diet and periodontal inflammation in a UK population: A cross-sectional study”, foi publicado on-line em 15 de setembro de 2025 no Journal of Periodontology, antes da inclusão em uma edição.

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